Piadina (massa)

Piadina é um pão típico italiano à base de farinha e azeite, assado em pedra sabão. Costuma-se rechear a Piadina com queijos, embutidos e verduras.

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/3 xícara (chá) de leite

Modo de preparo

1. Misture a farinha, o sal e o fermento
2. Adicione o azeite e misture
3. Junte o leite e misture até formar uma bolinha homogênea 
4. Deixe a massa descansar por 10 minutos
5. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo até ficar bem fininha
6. Faça furos com um garfo para que não crie bolhas quando fritar
7. Aqueça uma frigideira antiaderente e frite as piadinas

Dica: Utilizei essa massa para fazer pizza de frigideira e fica ótimo!